最近鸡蛋价格又涨了，这轮涨势到底要持续多久？
最近去超市买菜的人应该都有感觉，鸡蛋又贵了。从七八块钱一斤到十块出头，有的地方甚至还在往上蹿。这轮蛋价上涨，其实不是单一原因造成的。最直接的是饲料成本一直在涨——玉米、豆粕价格居高不下，养鸡的人每天睁开眼就是喂料开销，鸡蛋成本自然压不住。还有一个常被忽略的因素：天气。今年夏天持续高温，蛋鸡特别怕热，吃料少产蛋率明显下降，市面上货源一少，价格就抬起来了。再加上临近中秋、学校开学，食品厂做月饼、食堂备货，鸡蛋需求一下子集中爆发。
不过有意思的是，价格虽然涨了，很多养殖户却不敢急着扩栏。前两年蛋价大起大落，不少人亏怕了，现在补栏意愿不强，小鸡养到能下蛋还要四五个月，远水解不了近渴。另外，部分产区遭遇暴雨，运输和储存都不太方便，也加剧了局部地区的供应紧张。有批发商说，现在一天一个价，上午跟下午拿货价都可能不一样。
这一轮涨价，消费者感受最直接，小店和早餐摊也跟着头疼——茶叶蛋、煎饼果子有的悄悄涨了五毛，有的干脆把蛋给少了。至于什么时候能降下来，业内人士大多觉得，得等高温天气过去、蛋鸡产蛋率恢复，再加上新补的鸡陆续开产，供应跟上之后价格才会慢慢回落。短期内看，蛋价大概率还会在高位晃悠一阵子。
评论
无尽的竹海
无尽的竹浆纤维原材料