哎呀，天天都看到这个事儿，真的是都烦了，拉面整个西北都有青海也好，甘肃也好，新疆也好，全部都有拉面

现在的兰州拉面很多门店为了省事方便汤料都用预制的粉料倒入汤内。以前大都用牛骨等熬制出来的鲜度质感和预制兰州拉面汤料不一样。

名字换了，但是模式不变—— 戴黑头巾的妇女负责接待、送餐； 小孩儿在一角写作业； 男主人戴个小白帽，在后天和面、拉面。[捂脸][捂脸][捂脸]